干物倶楽部　　　美味しい干物を食べる

釣れたお魚を干物に

たくさん釣れたお魚は干物に

たくさんお魚が釣れて、ご近所様にもお裾分け。

それでも、配りきれないときがあります。

そんなときは、自家製の干物を作ってみてはいかがでしょうか？

何気なくスーパーにも並ぶ干物もそれはそれで美味しいのですが、自分で釣れた魚を干物にしてみてください。

これまでの常識を覆す美味しい干物が簡単に出来上がります。

釣れたての新鮮なお刺身だけではなく、味わい深い「干物」のおいしさは釣り人の特権です。

干物のすばらしさをお伝えしたい

干物の歴史

何と縄文時代から、魚の干し物があり日本人の「食」をささえてきた。

干すことで保存できるので、海辺だけではなく、内陸部まで運ばれたらしいのです。

干すことでうまみが凝縮、そして魚の臭みを取り除くというメリットも。

干物のおいしさを少しずつ情報としてご案内いたします。

そんな干物の情報を少しずつお伝えいたします。